Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 garlic cloves, peeled
- 1 leek, trimmed, white part only, well washed and cut into pieces (3 cm) - green part reserved
- 1 - 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred, and cut into halves
- 30 g extra virgin olive oil
- 500 g tomato passata
- 50 g water
- 1 chorizo sausage (approx. 220 g), cut into thin slices
- 2 sprigs fresh basil, leaves torn
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 600 g cooked gnocchi, to serve (see Tips)
- Parmesan grated, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1228.3 kJ / 293.6 kcal
- Proteína
- 9.1 g
- Hidratos de carbono
- 43.7 g
- Gordura
- 9.9 g
- Gordura saturada
- 2.4 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sódio
- 347.3 mg
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