Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g black rice
- 1000 g water
- 500 g chicken thigh fillets cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp ground cumin
- 2 tbsp chipotle chilli in adobo sauce
- 200 g cheddar cheese cut into pieces (2-3 cm)
- 400 g refried beans canned
- 80 g mayonnaise
- 10 flour tortillas jumbo, or 12 corn corn tortillas, warmed (see Tips)
- 200 g guacamole to serve (see Tips)
- 100 g fresh tomato salsa to serve (see Tips)
- 2 - 3 tbsp pickled jalapeño chilli (see Tips)
- 100 g sour cream
- 1 cos lettuce finely shredded
- fresh sweet corn kernels to serve (see Tips)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 488.4 kcal / 2043.3 kJ
- Proteína
- 20.4 g
- Gordura
- 26.4 g
- Hidratos de carbono
- 44.7 g
- Fibra
- 4.7 g
- Gordura saturada
- 8.2 g
- Sódio
- 1011 mg
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