Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte
- 100 g d'eau
- 80 g de vin blanc
- 60 g de saindoux
- 25 g d'huile d'olive
- 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 pincée de sucre en poudre
- 500 g de farine de blé
- 2 œufs moyens (53-63 g)
- 10 g de sel
La viande marinée
- 600 g de longe de porc, en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
- 250 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- ½ c. à café de poivre moulu
Les œufs
- 4 œufs moyens (53-63 g), froids
- l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
La finition
- 150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
- 100 g de jambon ibérique, en fines tranches
- 1 jaune d'œuf, battu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1118.2 kJ / 267.3 kcal
- Proteína
- 13.9 g
- Hidratos de carbono
- 20.3 g
- Gordura
- 13.7 g
- Gordura saturada
- 4.7 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 261.7 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
50 min
Tartinable œufs-avocat aux épices cajun
30 min
Œufs brouillés aux merguez, tomates et pita grillés
30 min
Fish cakes de sardines et pommes de terre
2 godz. 10 min
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
1h 20min
Oignons grillés (200 g)
25 min.
Travers de porc "spécial sauce"
1 Std. 40 Min
Gratin de moules au curry
50 min
Chantilly au chocolat
2 godz. 10 min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Œuf dur, parmesan et tomates séchées
45 min
Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs
1 godz.