Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes
Preparação 30min
Total 50min
6 portions
Ingredientes
Oeufs
-
6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
-
de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Salade de céleri-rave et de carottes
-
300 g de céleri-rave en morceaux (2 cm)
-
300 g de carottes en morceaux (2 cm)
-
100 g de yaourt, 3,5% M.G.
-
20 g de mayonnaise
-
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
10 g de miel
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
Oeufs écossais
-
50 g d'échalotes coupées en 2
-
2 brins de persil frais les feuilles uniquement
-
600 g de viande de bœuf, désossée sans tendons, en morceaux (3 cm)
-
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
15 g de moutarde
-
70 g de chapelure
-
1 ½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre blanc moulu
-
20 g de farine de blé pour enrober les oeufs
-
1500 g d'huile de friture
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
742 mg
Proteína
32.8 g
Energia
1933 kJ /
462 kcal
Gordura
26 g
Fibra
3.3 g
Gordura saturada
5.7 g
Hidratos de carbono
24.8 g
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