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Affogato mit karamellisiertem Bananeneis
Preparação 30min
Total 15h
16 Portionen
Ingredientes
-
süße Bananen, sehr reif (3-4 Stück), in Scheiben (1 cm)350 g
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Butter in Stückchen2 EL
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brauner Zucker2 - 3 EL
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Zimt, gemahlen1 TL
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Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
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Zucker140 g
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Eidotter4
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Milch410 g
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Vanilleschote nur das ausgekratzte Vanillemark1
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Salz¼ TL
-
Schlagobers, 36% Fett580 g
-
Espresso, aufgebrüht zum Servieren
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Sódio
64 mg
Proteína
2 g
Energia
935 kJ /
223 kcal
Gordura
17 g
Fibra
0.7 g
Gordura saturada
10 g
Hidratos de carbono
18 g
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