Risotto con fichi e speck

Risotto con fichi e speck

4.4 84 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di porro
40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco
100 g di speck a listarelle
5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale
30 g di pecorino grattugiato

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 538 mg

Proteína 15.1 g

Energia 2061.5 kJ / 492.8 kcal

Gordura 18.1 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 71.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1sa

Barrette di farina d'avena e mirtilli

1sa

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2sa 15 dk

Rösti di zucchine

1sa

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

40 dk

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 dk

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1sa 30 dk

Lasagne al radicchio

2sa

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45 dk

Lasagne agli asparagi

1sa 30 dk

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 dk

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1sa 45 dk