Croissants com mousse de atum

Croissants com mousse de atum

4.0 3 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 50min

8 unidades

Ingredientes

Croissants

leite
80 g
água
100 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
30 g
farinha tipo 65
350 g
azeite
30 g
sal
1 c. chá de

Mousse de atum

atum de lata, em água escorrido
200 g
alho em pó
1 pitada de
filetes de anchova, em óleo
2
queijo fundido
250 g
250 g queijo-creme
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Montagem

Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
Leite p/ pincelar
Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
200 g
curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Salsa q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 0.4 mg

Proteína 14.1 g

Energia 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 7.1 g

Hidratos de carbono 40.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 6 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolo de crepes com crème brulée

2h 30min

Maionese de ketchup

5min

Hambúrguer de frango em pão nuvem

45min

Molho para bifes

30min

Tarte de maçã, amêndoa e leite condensado

40min

Bolo abelha com cobertura

1h 25min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1h

Tarte de limão

40min

Doce de alperce e gengibre

1h

Molho aurora

15min

Gelado de leite de coco e frutos silvestres

8h

Sangria rosé

5min