Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 817.3 mg

Proteína 27.4 g

Energia 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Gordura 26.8 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 12.7 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Cuori di speck e noci al forno

1h 30min

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

4h

Ravioli tricolore

1h 45min

Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)

4h 30min

Ravioli senza via di scampo

2h

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2h 10min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2h

Confettura di albicocche all'arancia e mandorle

2h 40min

Cioccolata calda alla crema di whiskey

15min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Ravioli ricotta e spinaci

10h