Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zakwas
- 50 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 100 g mąki pszennej chlebowej
- 100 g wody
Ciabatta
- 300 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia orzechów
- 400 g mąki pszennej chlebowej, plus 50 g (opcjonalnie)
- 10 g soli
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia miski
- 250 g orzechów nerkowca
- kasza manna, do posypania
Nadzienie
- 1 cytryna, ekologiczna
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 70 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 3 ząbki czosnku
- 200 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki
- 200 g grzybów, świeżych, leśnych, np. podgrzybków, borowików, pokrojonych na kawałki
-
50 - 100
g boćwiny białej, pokrojonej na kawałki
ou 50 - 100 g jarmużu, bez twardych części, pokrojonego na kawałki - ½ łyżeczki suszonych płatków chili
Bruschetta
- 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy i posmarowania ciabatty
- 2 ząbki czosnku
-
rukiew wodna, liście (ok. 30 g)
ou roszponka (ok. 30 g) - skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej
- sok z ½ cytryny, świeżo wyciśnięty
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Proteína
- 5.7 g
- Hidratos de carbono
- 24.8 g
- Gordura
- 12.8 g
- Gordura saturada
- 2 g
- Fibra
- 1.7 g
- Sódio
- 224.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Śniadaniowe gniazdka z cukinii (TM6)
35 Min
Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 min
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i wędzonym łososiem
1h
Wegetariańskie spring rollsy (TM6)
1h
Tagliatelle z marchewki z pesto z naci marchewki
40 Min
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
45 min
Pieczone sajgonki z warzywami (TM6)
1 godz. 30 min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6)
45 min
Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)
1 godz. 30 min
Sałatka z rumienionymi szparagami
20 Min
Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto
30 Min
Grzanki z salsą pomidorową, awokado i jajkiem na miękko
25 min.