Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Ananas cuit sous vide au caramel
Ingredientes
-
1 ananas frais (environ 700 g)
-
450 g de caramel liquide séparé (225 g + 225 g)
-
2 anis étoilés séparés (1+1)
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20 baies de poivre rose séparées (10 + 10)
-
eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
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30 g de jus de citron
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glace ou sorbet à la noix de coco, pour servir
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pistaches, non salées, décortiquées pour décorer
-
6 feuilles de menthe pour décorer
Dificuldade
fácil
Nutrição por 2 morceaux
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