Barley and Vegetable Egg Cocotte

Barley and Vegetable Egg Cocotte

4.3 3 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Eggs

unsalted butter for greasing
garlic clove
1
olive oil
20 g
asparagus tips and stalks separated, stalks cut in pieces
200 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
mustard
15 g
white wine
50 g
whipping cream
100 g
soy cream

Barley

lime finely grated zest and juice
1
olive oil
90 g
fresh basil leaves
10 g
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
raisins
20 g
cherry tomatoes halved
80 g
green peas (fresh or frozen)
50 g
shallots quartered
80 g
red onions sliced
150 g
fennel bulb sliced
100 g
water
750 g
pearl barley
250 g
medium eggs
6
ground black pepper
6 pinches
fresh chives chopped, for serving
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 604 mg

Proteína 14 g

Energia 2123 kJ / 508 kcal

Gordura 32 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Go Green, Feel Good 71 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45 phút

Korean Ramen with Tofu

50 phút

Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli

2h 40 phút

Spinach, Chickpea and New Potato Soup

35 phút

Green Bean Casserole

1h 30 phút

Matcha Yoghurt with Simple Granola and Grapefruit

25 phút

Sparkling Cucumber and Ginger Refresher

5 phút

Vegan Supreme Pizza

9h 40 phút

Breakfast Burrito

50 phút

Sicilian Prawn Salad

40 phút

Sicilian Salad

30 phút

Beetroot and Raspberry Smoothie

5 phút