• 

  50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Besciamella al taleggio

• 

  500 g di latte
• 

  50 g di farina tipo 00
• 

  20 g di burro
• 

  1 cucchiaino di sale + q.b.
• 

  2 pizzichi di noce moscata
• 

  1 pizzico di pepe nero in polvere
• 

  100 g di Taleggio a pezzi
• 

  1 pizzico di sale
• 

  50 g di panna da cucina

Ripieno

• 

  3 porri a pezzi
• 

  1 spicchio di aglio
• 

  40 g di olio extravergine di oliva
• 

  600 g di ricotta scolata
• 

  1 pizzico di sale
• 

  1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

• 

  300 g di pasta secca tipo lasagne
• 

  1 cucchiaio di olio extravergine di oliva