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Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g di anacardi non salati
- 30 g di cipolla rossa
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 180 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di burro
- 12 capesante, pulite
- 30 g di brandy
- olio per frittura q.b.
- 40 g di porro, la parte bianca ad anelli
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 737.8 kJ / 176.3 kcal
- Proteína
- 7.1 g
- Hidratos de carbono
- 9.1 g
- Gordura
- 11.7 g
- Gordura saturada
- 3.8 g
- Fibra
- 1.7 g
- Sódio
- 0.4 mg
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