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Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana
3.5 4 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
4 porzioni
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Ingredientes

Capesante
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
  • 25 g di scalogno a metà
  • 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
  • 30 g di burro
  • 50 g di brandy
  • 1 pizzico di sale (opcional)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (opcional)
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 201.1 mg
Proteína 8.1 g
Energia 832.3 kJ / 199 kcal
Gordura 12.4 g
Fibra 0.9 g
Gordura saturada 6.3 g
Hidratos de carbono 7 g

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Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

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