Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 avaliações

Preparação 30min

Total 19h

1 pezzo

Ingredientes

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcional)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 84 g

Energia 11752 kJ / 2906 kcal

Gordura 13 g

Fibra 75.8 g

Hidratos de carbono 554 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6h 15min

Crostata ripiena alle mele

2h

Pasta biscotto (senza glutine)

1h

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)

15min

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35min

Confettura di mele

4h

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1h 30min

Gelato alla liquirizia

8h 30min

Pane toscano (TM6)

16h 30min

Crostata alle albicocche

2h

Làciàditt (Frittelle dolci)

1h 40min

Confettura di uva fragola

50min