Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6 47 avaliação

Preparação 5min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

250 g de riz au jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre en poudre
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en huit
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce de soja légère (claire)
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
1 c. à soupe fécule de maïs
coriandre fraîche ciselée pour la finition
graines de sésame pour la finition
huile de sésame toasté (opcional) pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1320.2 mg

Proteína 27.1 g

Energia 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Gordura 12.4 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 80.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Best of Chine 12 Receitas
França

Escapade en Chine - mode Rice cooker 10 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 239 Receitas
França

Também pode gostar...

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1h 30min

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

55min

Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

3h 10min

Pilaf de riz sauvage au porc

Pilaf de riz sauvage au porc

1h 10min

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3h

Curry de poulet des Caraïbes

Curry de poulet des Caraïbes

2h 10min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min

Sauté de champignons

Sauté de champignons

55min

Riz aux crevettes à la cantonaise

Riz aux crevettes à la cantonaise

50min

Poisson sauce aigre-douce

Poisson sauce aigre-douce

50min

Poisson vapeur au gingembre

Poisson vapeur au gingembre

40min

Riz au bœuf et brocoli

Riz au bœuf et brocoli

50min