Süß-Sauer-Dhal

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 3h 30min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

500 g Kichererbsen, getrocknet, halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
1000 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
80 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
60 g Ghee
1 - 2 TL Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
1 EL Garam Masala
1 TL Curry
1 Sternanis
2 - 3 EL Tamarinden-Paste
1 ½ EL brauner Zucker
150 g Tomaten, grob gewürfelt
30 - 50 g Limettensaft, frisch ausgepresst
1 TL Salz
1 Limette, in Spalten, zum Garnieren
Koriander zum Garnieren

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2662 kJ / 636 kcal
Proteína: 27 g
Hidratos de carbono: 89 g
Gordura: 24 g
Gordura saturada: 11 g
Fibra: 18.5 g
Sódio: 690 mg

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