Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

3.3 15 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

70 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de coriandre fraîche pour la finition
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 479.3 mg

Proteína 40.3 g

Energia 2547.8 kJ / 605 kcal

Gordura 20 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 61.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black & White 11 Receitas
França

Noir Absolu 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

45 Min

Soupe au pistou aux spaghetti

1 Std. 15 Min

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

50 Min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 Std. 10 Min

Bouillon asiatique au poisson

35 Min

Calamars Assam

30 Min

Soupe froide mangue-coco

10 Min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35 Min

Ravioli au porc haché et bouillon

40 Min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1 Std. 45 Min

Tajine de dorade à la chermoula

40 Min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45 Min