Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

4.5 20 avaliações

Preparação 30min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Les œufs

6 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La salade de céleri-rave et carottes

300 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupés en morceaux (2 cm)
100 g de yaourt à 3,5% m.g.
20 g de mayonnaise
10 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de miel
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Les œufs écossais

50 g d'échalotes coupées en deux
2 brins de persil frais équeutés
600 g de viande de bœuf sans tendon, coupé en morceaux (3 cm)
2 œufs moyens (53-63 g)
15 g de moutarde
70 g de chapelure
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
20 g de farine de blé
1500 g d'huile de friture

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 742 mg

Proteína 32.8 g

Energia 1933 kJ / 462 kcal

Gordura 26 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 24.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartinade aux champignons

30 Min

Pizza blanche au fenouil et tomates cerise

2 Std. 10 Min

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

30 Min

Soupe verte aux yeux effrayants

30 Min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 Min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 Min

Noix au curcuma et au miel

20 Min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45 Min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45 Min

Saumon et salade de pomme et fenouil

1 Std. 20 Min

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

45 Min

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

1 Std. 35 Min