Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą

4.6 119 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 porcje

Ingredientes

Pieczona ciecierzyca i chlebki pita

2 ząbki czosnku
1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżka kolendry, mielonej
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
280 g białej ciecierzycy, z puszki opłukanej i odsączonej (1 puszka)
180 g czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
180 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokojonej w 1 cm paski
2 chlebki pita pełnoziarniste, pokrojone w ćwiartki

Sałatka

150 g czerwonej kapusty poszatkowanej
20 g czerwonego octu winnego

20 g octu balsamicznego
60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1-2 mm plastry
2 łyżeczki sumaku
100 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
40 g oliwy z oliwek
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
50 g mieszanki młodych sałat
2 ogórki długie
1 granat tylko pestki
2 gałązki mięty, świeżej tylko liście, porwane na kawałki
2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście porwane na kawałki

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1283 mg

Proteína 13 g

Energia 2243.6 kJ / 536 kcal

Gordura 30 g

Fibra 14.7 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 63 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ZDROWE KOLACJE 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55 Min

Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)

1 Std.

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 Std. 35 Min

Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM5)

40 Min

Bliskowschodni brunch

1 Std. 20 Min

Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu

55 Min

Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

1 Std. 20 Min

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

45 Min

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

45 Min

Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów

45 Min

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1 Std.

Tofu po koreańsku

1 Std. 20 Min