Panini alle nocciole e frutta secca
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Panini alle nocciole e frutta secca

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Ingredientes

preparazione

  • 80 g di nocciole
  • ¼ di cucchiaino di fior di sale
  • 150 g di prugne secche denocciolate
  • 150 g di datteri denocciolati
  • 150 g di fichi, secchi i gambi rimossi
  • 300 g di acqua
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
  • 200 g di farina di segale, crusca di segale + q.b. per infarinare
  • 300 g di farina di farro bianca
  • 1 ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di acqua

Nutrição
por 1 pezzo
Energia
3271 kJ / 786 kcal
Proteína
39.2 g
Hidratos de carbono
62 g
Gordura
42 g

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