和風鍋-手工魚丸鮭魚加豆腐+清蒜明蝦蛤蜊+味噌柴魚昆布粥

和風鍋-手工魚丸鮭魚加豆腐+清蒜明蝦蛤蜊+味噌柴魚昆布粥

5.0 1 avaliação
Preparação 10min
Total 1h 5min
4 人份

Ingredientes

  • 蒜頭
    30 克
  • 新鮮紅辣椒 ,切塊
    20 克
  • 新鮮蛤蜊,已吐沙,洗淨
    300 克
  • 生明蝦 (約450克),剪去鬚腳
    8 隻
  • 清酒
    2 大匙
  • 新鮮鮭魚片 (厚約2公分)
    160 克
  • 味噌 ,多備一點調味用
    20 克
  • 魚丸 (手工虱目魚丸)
    8 - 10 顆
  • 板豆腐 (約400克),切塊(約2.5公分)
    1 塊
  • 1500 克
  • 昆布 (約25公分長),剪半
    1 片
  • 柴魚片 (約15-18克)
    1 包
  • ,洗淨備用(詳見要訣)
    120 克
  • ,依個人口味調整
    ½ 茶匙
  • 青蔥 ,切蔥花
    2 支
  • 柴魚醬油 ,適量

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 人份

Energia 428.4 kcal / 1790.9 kJ
Proteína 42.9 g
Gordura 10.1 g
Hidratos de carbono 39.4 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 183.9 g
Sódio 1020.6 mg

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