Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Proteína
- 58 g
- Hidratos de carbono
- 40.5 g
- Gordura
- 51.8 g
- Gordura saturada
- 13.8 g
- Fibra
- 4.6 g
- Sódio
- 693.2 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Latkes
35min
Shrimp Cocktail
50min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1h
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto
45 min
Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches
40 min
Crispy Saffron Chicken and Rice
2 Std. 5 Min
Beef Stroganoff
40 min
Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse
6h 15min
Jersey Beef
30 min
Meat Sauce
1 godz. 45 min
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55h
Crab Cakes
1 godz. 35 min