Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 963.1 mg

Proteína 8.6 g

Energia 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Gordura 14.4 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Boost immunitaire 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10min

Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)

30min

Soupe de potiron

35min

Sauce vinaigrette Dijon et érable

15min

Gâteau vapeur aux épinards

35min

Burgers de beignets de pommes de terre aux épinards

35min

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

1h

Pilaf de riz sauvage au porc

1h 10min

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Cuisson des œufs

20min

Couscous royal

1h 10min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min