Couscous de légumes et citron confit

Couscous de légumes et citron confit

3.4 19 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

1 oignon coupé en quatre
2 carottes en morceaux
4 navets en quartiers
2 courgettes en morceaux
2 citrons confits en quartiers
1 tomate en morceaux
4 c. à soupe de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
1 cube de bouillon de légumes
1050 g d'eau
200 g de graine de couscous
15 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
60 g de raisins secs
150 g de pois chiches en conserve égouttés
200 g de fèves fraîches cuites
10 feuilles de menthe

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 15 g

Energia 1797 kJ / 426 kcal

Gordura 7 g

Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Recettes végétariennes 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe de carottes, haricots rouges et maïs

30 min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40 min

Soupe au pistou aux spaghetti

1 h 15 min

Tartinade menthe, feta et grenade

25 min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

1 h 10 min

Tatin d’aubergine aux graines

3 h

Œufs brouillés à la florentine

35 min

Tarte aux légumes d'automne

1 h 30 min

Curry de légumes à l'indienne

50 min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 h 20 min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1 h 10 min

Tartelettes fines aux épinards

45 min