Couscous de légumes et citron confit

Couscous de légumes et citron confit

3.4 14 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 5min
4 portions

Ingredientes

  • oignon coupé en quatre
    1
  • carottes en morceaux
    2
  • navets en quartiers
    4
  • courgettes en morceaux
    2
  • citrons confits en quartiers
    2
  • tomate en morceaux
    1
  • de mélange d'épices (curcuma,ras el-hanout, gingembre, cannelle)
    4 c. à soupe
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • d'eau
    1050 g
  • de graines de couscous
    200 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de raisins secs
    60 g
  • de pois chiches en conserve égouttés
    150 g
  • de fèves fraîches cuites
    200 g
  • feuilles de menthe
    10

Nutrição por 1 portion

Energia 426 kcal / 1797 kJ
Proteína 15 g
Gordura 7 g
Hidratos de carbono 70 g

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