Couscous de légumes d’été aux abricots secs

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

4.4 32 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

200 g d'eau tiède
4 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de graines de couscous
du sel
150 g d'oignons coupés en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de ras el-hanout
275 g de tomates en morceaux
500 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en deux
275 g d'aubergines en morceaux
200 g de courgettes jaunes, en tronçons
du poivre moulu
8 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en deux
150 g de courgettes vertes, en tronçons
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
5 brins de coriandre fraîche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 2140 kJ / 507 kcal

Gordura 12 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Receitas
França

Larousse - Recettes orientales 100 Receitas
França

Também pode gostar...

Couscous végétarien

35min

Couscous aux légumes

40min

Couscous de légumes et citron confit

1h 5min

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

1h 5min

Tajine végétarien

35min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

1h 10min

Quiche petits pois et carottes

3h 20min

Colombo de légumes

1h 5min

Tajine de légumes aux fruits secs

1h 15min

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

1h