Curry de patates douces, épinards et brocoli

Curry de patates douces, épinards et brocoli

4.6 275 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

100 g de cacahuètes grillées non salées
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
500 g de patates douces en grosses frites
3 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de lait de coco
250 g de bouillon de légumes
2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de pâte de curry
200 g de pousses d'épinards
le jus d'un citron vert
150 g de fleurettes de brocoli
2 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 15 g

Energia 2422 kJ / 579 kcal

Gordura 39 g

Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Recettes végétariennes 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

45min

Velouté de carottes, poireaux et coriandre

45min

Curry d'épinards à la feta

35min

Curry de pois chiches au tofu

25min

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

50min

Chili Sin Carne

30min

Chili de pois chiches

45min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45min