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墨魚漢堡

墨魚漢堡
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Preparação 35min
Total 4h 10min
8 塊
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Ingredientes

漢堡麵包
  • 黑芝麻
    100 克
  • 麵粉 多備一點灑粉用
    220 克
  • 水
    100 克
  • 新鮮酵母
    10 克
  • 牛奶
    50 克
  • 糖
    15 克
  • 蛋
    1 顆
  • 墨魚汁, 冷凍
    1 茶匙
  • 奶油
    40 克
  • 鹽
    1 小撮
  • 大燕麥片
    70 克
    70 克 芝麻 (任一種類)
餡料
  • 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
    100 克
  • 奶油乳酪
    100 克
  • 檸檬汁
    30 克
  • 新鮮細香蔥 切丁
    2 大匙
  • 鹽 依個人口味調整
    2 小撮
  • 花椒粒 依個人口味調整
    2 小撮
  • 新鮮蒔蘿 取葉
    3 根
  • 新鮮平葉巴西利 取葉
    3 根
  • 新鮮羅勒 取葉
    1 根
  • 新鮮香菜 取葉
    1 根
  • 芝麻葉
    10 克
  • 橄欖油
    15 克
  • 煙燻鮭魚 對半切
    4 片
  • 煙燻黑線鱈魚 對半切
    4 片
  • 煙燻鮪魚 對半切
    4 片

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 塊

Sódio 341.9 mg
Proteína 13.2 g
Energia 1631.7 kJ / 390.2 kcal
Gordura 23.3 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 48.8 g
Hidratos de carbono 32.9 g

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