Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Nenhuma avaliação

Preparação 5min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1039.9 mg

Proteína 32.2 g

Energia 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 6.7 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Η Μαύρη Συλλογή 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Χταπόδι στιφάδο

1 Std. 45 Min

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35 Min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 Min

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1 Std. 20 Min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 Std.

Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο

30 Min

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Keine Bewertungen

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10 Min

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

30 Min

Σουπιές

1 Std. 20 Min

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Keine Bewertungen

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Keine Bewertungen

Mostrar tudo

Mostrar tudo