Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

4.6 11 avaliação

Preparação 30min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

La meringue

200 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs

La compotée

1 gousse de vanille
500 g de rhubarbe en tronçons
75 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
80 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
100 g de fraises coupées en deux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 2401 kJ / 574 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Receitas
França

Também pode gostar...

Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

1h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

17h

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4h

Tarte aux fraises à la crème d'amande

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Entremets Passion et mangue

Entremets Passion et mangue

12h 30min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

17h

Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

4h

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h