![Petite pavlova à la rhubarbe Petite pavlova à la rhubarbe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ef849f5f652bcb27d41e08a63839244e/Derivates/1f14a588ec92d2ef4041dc68d860edd54aca1238.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La meringue
- 200 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
La compotée
- 1 gousse de vanille
- 500 g de rhubarbe, en tronçons
- 75 g de sucre en poudre
La chantilly
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 80 g de mascarpone
- 20 g de sucre en poudre
- 100 g de fraises, coupées en deux
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2401 kJ / 574 kcal
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 81 g
- Gordura
- 24 g
Receitas alternativas
Paris-Brest
3 Std.
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1h 10min
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6h
Succès praliné
1h 40min
Pavlova aux fruits rouges
4 Std.
Tarte aux poires Bourdaloue
3h 10 min
Choux craquelins à la vanille
1h 15min
Sablés viennois
45 Min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35 Min
Praliné maison rapide
1 Std.
Choux craquelins au gianduja
17h
Praliné
30 Min