Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

4.6 23 avaliação

Preparação 10min

Total 5h

3 pezzi

Ingredientes

1700 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
500 g di farina manitoba
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di acqua calda (non bollente)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 1318.9 mg

Proteína 19.2 g

Energia 2505.7 kJ / 599 kcal

Gordura 5 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 127.1 g

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