Pane tartaruga

Pane tartaruga

5.0 8 avaliações

Preparação 30min

Total 20h

10 pezzi

Ingredientes

Biga

500 g di farina manitoba
10 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua

Pane tartaruga

50 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di sale
20 g di burro morbio a pezzi
semola di grano duro q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 395.2 mg

Proteína 5.5 g

Energia 758.9 kJ / 181.4 kcal

Gordura 1.6 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 38.7 g

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Itália

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