Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 890.8 mg

Proteína 4.5 g

Energia 963 kJ / 232.8 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°38 46 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce piquante

35 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 godz. 30 min

Sauce gribiche

15 min

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

1 godz.

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 godz. 30 min

Papillotes de riz gluant à la coco et banane

14 godz.

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Brandade de morue et persillade

50 min

Rognons de veau sauce madère

20 min

Œuf poché sauce meurette

1 godz.