Mayonnaise à l'orange

Salade de betteraves rouges au raifort

Verrine de coques, blé et petits pois

Bricks de thon, fenouil et carotte

Salade de pommes de terre aux coques

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Artichauts et fèves en bagna cauda

Pain grillé suédois aux graines de pavot et au romarin

Glace au babeurre à la framboise et à l'orange

Salade de betterave et halloumi

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Friture d'anchois, sauce tartare

Bingsu de pastèque