Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

4.6 27 avaliações

Preparação 1h 20min

Total 13h 20min

6 portions

Ingredientes

Chimichurri Sauce

garlic cloves
4
shallots halved
100 g
cilantro, fresh leaves and tender stems
30 g
parsley, fresh leaves and tender stems
15 g
oregano, dried
2 tbsp
extra virgin olive oil
200 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
crushed red pepper
1 tsp
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
pork tenderloin (approx. 450-485 g ea.)
2

Warm Rice Salad & Grilling

parsley, fresh leaves only, plus extra to garnish
15 g
extra virgin olive oil
85 g
capers drained
60 g
lemon juice
60 g
salt divided
1 ½ tsp
water
995 g
white long-grain rice
255 g
carrots in half moons (1 cm/½ in.)
300 g
red bell pepper in pieces (2 cm/1 in.)
1
yellow pepper in pieces (2 cm/1 in.)
1
zucchini in half moons (2 cm/1 in)
395 g
onion to brush grill

vegetable oil, to brush grill

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1204 mg

Proteína 41 g

Energia 3138 kJ / 750 kcal

Gordura 44 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

30h

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40min

Chimichurri

5min

Cilantro Lime Jasmine Rice

35min

Blue Cheese Dressing

10min

Chimichurri Pork Filet with Warm Rice Salad

13h 20min

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5h

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13h 20min

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 20min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13h 20min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min