Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

4.3 12 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

12 unidades

Ingredientes

Masa

130 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
220 g de leche
50 - 80 g de azúcar
10 g de levadura prensada fresca
2 huevos
500 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de clavo molido
1 pellizco de sal
120 g de pasas sin semillas
130 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños

Cruces

40 g de harina de trigo
50 g de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Almíbar

40 g de agua
40 g de azúcar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 228.5 mg

Proteína 7.6 g

Energia 1396 kJ / 333 kcal

Gordura 11.4 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 51.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Semana Santa alrededor del mundo 6 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Fougasse con pera, parmesano y nuez

2h 30min

Ovillo de Navidad

3h

Bizcocho con cuscús y fruta

1h 50min

Paté de higaditos al oporto con higos

5h 15min

Zumo de pomelo rosa y grosellas

5min

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta

1h

Panecillos de queso, maíz y jamón cocido

1h

Pasteles de toffee salado y chocolate

3h

Minitartaletas de chocolate con manzana

50min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15h 20min

Barras de trigo y espelta con masa madre

21h

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min