![Hot cross buns (Mini brioche de Pascua) Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/14c82246-af08-4207-8b14-fd0b16857b76/Derivates/5660a8f9-2836-4f1a-82d6-fa23400d4034.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Masa
- 130 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
- 220 g de leche
- 50 - 80 g de azúcar
- 10 g de levadura prensada fresca
- 2 huevos
- 500 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de clavo molido
- 1 pellizco de sal
- 120 g de pasas sin semillas
- 130 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
Cruces
- 40 g de harina de trigo
- 50 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 40 g de agua
- 40 g de azúcar
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 1396 kJ / 333 kcal
- Proteína
- 7.6 g
- Hidratos de carbono
- 51.1 g
- Gordura
- 11.4 g
- Gordura saturada
- 6.4 g
- Fibra
- 2 g
- Sódio
- 228.5 mg
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