Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

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Preparação 35min

Total 8h 40min

12 Portionen

Ingredientes

Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)
7

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
300 g
Traubensaft
200 g
Rum
15 g
Speisestärke
10 g
Zucker
30 g

Buttermilch-Zitronenmousse

Zucker
140 g
Schlagobers, 36% Fett
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
120 g
Buttermilch
500 g
rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 38 mg

Proteína 4 g

Energia 991 kJ / 237 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 22 g

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