Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 butternut pumpkin, cut into halves lengthways
- 40 g olive oil
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
- 600 g water
- 100 g quinoa
- 1 red onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 sweet corn cob, kernels removed
- ½ tsp ground cumin
- 20 g currants
- 30 g pine nuts, toasted
- 1 - 2 sprigs fresh coriander, roots, stems and leaves, sliced
- 2 tsp tamari sauce
- sunflower seeds, for sprinkling
- 70 g feta cheese, for crumbling
- Nutrição
- por 4 portions
- Energia
- 7913.6 kJ / 1884.2 kcal
- Proteína
- 66.3 g
- Hidratos de carbono
- 170.8 g
- Gordura
- 94.9 g
- Gordura saturada
- 20.8 g
- Fibra
- 46.8 g
- Sódio
- 1408.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Pumpkin tart
2h 15min
Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts
13h 25min
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2h
Pea and garden mint fritters
25 min
Mediterranean carrot fritters
1h
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min
Melanzane parmigiana
2u. 5min
Steamed eggplant and ricotta lasagne
1h 25min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35 min.
Mashed pea and corn slice
40 min
Beetroot, feta and spinach quiche
1h 40min
Vegetable bake with goat's feta
1 godz. 30 min