![Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4347e420a2734b48efdd8cc68fd79364/Derivates/cd2c0f42502fba0de23aac1794addac5312c3b41.jpg)
Versões compatíveis
Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Patatas
- 500 g de patatas en gajos
- 5 g de miel
- 20 g de aceite de girasol
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 - 3 pellizcos de azúcar moreno
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta blanca molida
Ensalada de col blanca
- 300 g de repollo liso blanco, en trozos de 5 cm
- 30 g de salsa de soja
- 30 g de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de azúcar
Aderezo de wasabi y eneldo
- 3 ramitas eneldo fresco
- 1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta
- 25 g de vinagre de arroz
- 50 g de yogur natural
- 50 g de mayonesa
- 2 - 3 pellizcos de azúcar
- 8 pellizcos de sal
- 1 huevo
- 60 g de agua mineral con gas
- 30 g de maicena
- ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
- 3 - 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 filetes de lomo de cerdo de aprox. 1,5 cm de grosor
- 100 g de panko
- aceite para freír
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 4709 kJ / 1125.5 kcal
- Proteína
- 77.6 g
- Hidratos de carbono
- 63 g
- Gordura
- 60.8 g
- Gordura saturada
- 17.8 g
- Fibra
- 6.6 g
- Sódio
- 1394 mg
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