Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

4.2 26 avaliações

Preparação 15min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

900 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en trozos de 10 cm
100 g de cebolla en gajos
100 g de agua
250 g de cebollas rojas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
50 g de zumo de lima

50 g zumo de limón
15 - 20 ramitas cilantro fresco picado

15 ramitas perejil fresco, picado
60 g de aceite de oliva virgen extra
120 g de tomate de ensalada en dados de 0,5 cm
100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
1 - 2 aguacates en rodajas de 0,5 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 950 mg

Proteína 25.1 g

Energia 1152 kJ / 275 kcal

Gordura 16.5 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 6.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 144 51 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

20min

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

1h 20min

Cesta de lombarda con quinoa y pollo

30min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3h 30min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30min

Frittata de pollo

35min

Brochetas de palometa en adobo con ensalada de coliflor

20min

Poke bol coreano de ternera

1h 10min

Ensalada césar de salmón con achicoria

20min

Ensalada César con fingers de pescado

40min

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

20min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48h