Pasta Umami

Name: Pasta Umami
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 500 g
Ingredients: 90 g queijo parmesão; 15 g cogumelos shitake secos; 2 folhas nori; ½ c. chá de molho de soja light; 1 c. sopa de concentrado de tomate; 135 g azeite; 1 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de pasta de miso; 1 c. chá de vinagre balsâmico

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 5min

Tempo total 5min

Porções 500 g

Ingredientes

90 g queijo parmesão cortado em pedaços
15 g cogumelos shitake secos
2 folhas nori partidas em pedaços
½ c. chá de molho de soja light
1 c. sopa de concentrado de tomate
135 g azeite mais q.b. p/ cobrir
1 c. chá de alho em pó
1 c. chá de pasta de miso vermelho (ver dica)
ou 1 c. chá de pasta de miso branco (ver dica)
1 c. chá de vinagre balsâmico

Nutrição: por 100 g
Energia: 325 kcal / 1359.7 kJ
Proteína: 7.1 g
Gordura: 31.5 g
Hidratos de carbono: 4.1 g
Fibra: 0.5 g
Gordura saturada: 6.7 g
Sódio: 314.3 mg