Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de cebolla en cuartos
- 500 g de jitomate en trozos
- 30 g de aceite
- 2 cubos de caldo de pollo o de vegetales
- 600 g de pierna de cerdo en cubos (3 x 3 cm)
- 2 hojas de laurel secas
- 400 g de calabaza en cubos (2 x 2 cm)
- 200 g de elote desgranado congelado o fresco o de lata (drenado)
- 2 chiles serranos enteros, para dar un poco de picante (opcional)
- sal al gusto, sobre las calabazas y los elotes
- pimienta negra molida al gusto, sobre las calabazas y los elotes
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 429.6 kcal / 1797.2 kJ
- Proteína
- 36.4 g
- Gordura
- 21.1 g
- Hidratos de carbono
- 25.8 g
- Fibra
- 3.9 g
- Gordura saturada
- 3.2 g
- Sódio
- 94.5 mg
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