Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

Caille, sauce à l'orange et carotte

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Blanquette de veau cuisson lente

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Far breton aux pruneaux

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Paupiettes de veau aux petits légumes

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles