Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

5.0 4 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

8 porzioni

Ingredientes

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
980 g di acqua
1000 g di cozze fresche pulite
360 g di pasta secca tipo sedanini rigati (cottura 10/11 minuti)
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
100 g di cipolla rossa a listarelle
250 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm circa)
150 g di pomodori datterino a metà
10 foglie di basilico fresche lavate + q.b.
4 pizzichi di sale
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di scalogno a metà
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco
250 g di seppie a listarelle
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)

1 dado per brodo vegetale
acqua q.b. per arrivare a 700 g
250 g di code di gambero sgusciate e pulite
20 g di burro
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 486.1 mg

Proteína 22 g

Energia 2096.3 kJ / 501 kcal

Gordura 12.6 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 71.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Più tempo per te 63 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Teste di turco

4h 30min

Finte cosce di pollo con salsa piccante

1h 30min

Mignolata

3h 30min

Biscottini alla crema gianduia

40min

Spigole all'acqua pazza

30min

Cannelloni di carne

2h

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3h 40min

Fettuccine all'abruzzese

1h

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

3h

Pizza salsiccia e friarielli

30h

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1h 30min