![Risotto aux fruits de mer au Gochujang Risotto aux fruits de mer au Gochujang](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/46360542711d02a7674502318d083213/Derivates/1ac40625fb0fce3e424ab7b0299083c61eeea5f7.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g de pâte de piment rouge gochujang
- 20 g d'huile de sésame
- 40 g de parmesan
- 50 g d'huile d'olive
- 150 g de mascarpone
- 1350 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
- 150 g de filet de poisson, avec ou sans peau, découpé en carrés (3 x 3 cm)
- 150 g de champignons shiitaké frais, émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
- 1 échalote, coupée en deux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio, baldo ou carnaroli
- 50 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
- 20 g de graines de sésame grillées (noir)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3409.6 kJ / 814.9 kcal
- Proteína
- 35.8 g
- Hidratos de carbono
- 77 g
- Gordura
- 39.1 g
- Gordura saturada
- 12.8 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sódio
- 1603.2 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
Nenhuma avaliação
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2ч.
Queue de langouste, sauce vanille
1h 35min
Soupe de poulet aux champignons noirs
45 min
Calamar à la coriandre et à l'ail
30 min
Nouilles soba aux légumes et crevettes
40 мин.
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
1h 15min
Brochettes de crevettes, riz et légumes verts
1h 40min
Sauce au chocolat blanc, orange et pistache
15min
Morue à la méditerranéenne
1h 25min
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35 min
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1 godz.