Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Filet im Teig
- 1 EL Bratbutter
- 1 Schweinsfilet (ca. 500 g)
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 200 g Erbsli, tiefgekühlt, aufgetaut
- 1 Bund Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
- 20 g Wasser
- 1 Blätterteig, ausgewallt (25 x 42 cm)
- 2 EL Paniermehl
- 12 Tranchen Bratspeck
- 1 Ei, verklopft
Sauce
- 150 g Vollrahm, kalt
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Butter
- 150 g Prosecco oder Champagner, (trocken)
- 150 g Wasser
- 1 EL Maisstärke
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- Nutrição
- por 1 Portionen
- Energia
- 3769 kJ / 905 kcal
- Proteína
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
- Gordura
- 60 g
Receitas alternativas
Bündner Gerstensuppe
1h 15min
Ghackets mit Hörnli-Gratin
1h 10min
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1h
Schinkengipfeli
35min
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
45min
Poulet-Piccata auf Ratatouille
40min
Pouletbrust Metaxa
1h
Stroganoff
45min
Schweinsnierstück mit Katoffelstock
1h 30min
Zupfbrot Margherita
3h
Poulet-Stroganoff
50min
Bündner-Spätzli
45min