Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 40min

6 porții

Ingredientes

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 965.6 mg

Proteína 36.6 g

Energia 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Gordura 26.7 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hrană pentru trup și suflet 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Roșii umplute cu ton

Roșii umplute cu ton

35min

Paella cu chorizo și crevete

Paella cu chorizo și crevete

45min

Bol cu pui în stil marocan

Bol cu pui în stil marocan

45min

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1h 30min

Supă cu ciuperci shiitake

Supă cu ciuperci shiitake

35min

Fasole verde sous-vide

Fasole verde sous-vide

1h 20min

Obraji de porc sous-vide

Obraji de porc sous-vide

8h 30min

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

1h 15min

Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume

Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume

50min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45min

Supă de mere, păstârnac și curry

Supă de mere, păstârnac și curry

30min

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40min