Caracolas de manzana

Caracolas de manzana

3.8 9 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 20min

14 unidades

Ingredientes

Masa

240 g de leche
20 g de levadura prensada fresca

8 g de levadura de panadería deshidratada
60 g de azúcar
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
550 g de harina de trigo
1 pellizco de sal

Crema de relleno

130 g de leche
70 g de zumo de manzana
1 cucharada de vainilla líquida
60 g de azúcar
20 g de maicena
15 g de harina de trigo
2 yemas de huevo
35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Crumble

30 g de almendra molida
120 g de harina de trigo
70 g de mantequilla fría, en trozos
50 g de azúcar
½ cucharadita de canela molida

Relleno de manzana

250 g de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
15 g de mantequilla en trozos
15 g de azúcar
20 g de almendra molida
1 cucharada de ron

Montaje

1 huevo batido

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 38.5 mg

Proteína 8.4 g

Energia 1668 kJ / 398 kcal

Gordura 16.1 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 8.5 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 167 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bocaditos de limón y almendra

5h 15min

Tarta con higos y piñones

2h 30min

Bocaditos de manzana y nueces

50min

Tarta de arándanos

40min

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5h

Mini galettes de manzana y membrillo

55min

Brownies de café

1h 45min

Pan de molde con frutas deshidratadas

2h 30min

Caracolas de hojaldre

40min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Buñuelos de plátano

30min

Bizcocho de manzana y canela

1h 15min