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Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe
4.4 7 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
6 porzioni
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Ingredientes

Insalata di patate a fette
  • 800 g di patate novelle non sbucciate
  • 500 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Vinaigrette alle erbe
  • 60 - 70 g di scalogno
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di senape di Digione
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco
  • 10 foglie di basilico fresche
  • 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
  • 30 g di aceto di vino bianco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 416 mg
Proteína 3 g
Energia 1170 kJ / 280 kcal
Gordura 18 g
Fibra 3.6 g
Gordura saturada 3 g
Hidratos de carbono 26 g

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Itália

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