Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.8 36 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

8 portions

Ingredientes

60 g de farine de blé
50 g de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
70 g de concentré de tomate
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
400 g d'eau
300 g de bouillon de fruits de mer
50 g de vin blanc
4 branches de thym frais effeuillées
1 c. à soupe de sucre roux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de noix de saint-jacques coupées en deux
300 g de cabillaud en petits morceaux
4 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1081.5 mg

Proteína 24.3 g

Energia 3252.8 kJ / 781.5 kcal

Gordura 53.4 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 35.3 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°40 44 Receitas
França

Também pode gostar...

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57min

Cailles lardées farcies, sauce forestière

1h 45min

Gambas rolls

3h 45min

Sapin de Noël apéro

1h

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25min

Quiche de pommes de terre, andouille et poireaux

1h 30min

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Lotte crémeuse au safran

3h 35min

Baeckeoffe aux deux poissons

1h 45min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min